Deze soep is al zeker 30 jaar één van mijn favorieten.
Makkelijk om te maken en altijd een succes.
Ingrediënten:
40 gram boter
40 gram bloem
750 ml groentebouillon
250 ml melk
1 blik mais (300gram)
1 rode paprika
200 geraspte belegen kaas
kerriepoeder
Smelt de boter, voeg de bloem toe en roer dit met een garde.
De bouillon in gedeelten toevoegen en steeds blijven roeren.
Melk en mais toevoegen en goed warm laten worden, niet laten koken.
Kerriepoeder naar smaak toevoegen.
Ondertussen de paprika fruiten in een beetje olijfolie.
Wanneer de soep warm is, van het vuur af de kaas en paprika toevoegen.
Deze soep moet meteen gegeten worden want je kunt hem niet meer opwarmen.
Eet smakelijk,
tim23dingen
Comments (2)
23dingen said
at 3:42 pm on Nov 6, 2012
Wat is de reden dat je de soep niet meer kunt opwarmen? Wordt de soep vies of komen er kwalijke stoffen vrij, zoals bij spinaziesoep? SB
23dingen said
at 5:26 pm on Nov 18, 2012
Ik ben dol op soepjes. Dit lijkt me ook een lekker wintersoepje.
You don't have permission to comment on this page.